Kunyit/ Kunir (Curcuma Domestica)
Kunyit (Curcuma
Domestica) adalah termasuk tanaman rempah-rempah dan obat dari wilayah asia
tenggara. Kunyit mempunyai beberapa nama lokal seperti janar, kunir, koneng,
atau konyet. Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik di iklim tropis maupun
subtropis. Kunyit memiliki batang basah dengan ketinggian kurang lebih 1 meter
dan bisa tumbuh dimana saja. Kunyit memiliki daun berwarna hijau, bunga majemuk
berwarna merah, dan rimpangnya tumbuh didalam tanah berwarna kuning. Rimpang
kunyit dimanfaatkan sabagai pewarna alami, bumbu masak, pengawet dan bahan obat
tradisional. Rimpang kunyit mengandung zat antara lain:
- Kurkumin
- Desmetoksikumin
- Bisdesmetoksikurkumin
- Minyak atsiri (keton sesquiterpene, turmeron, ziniberene, felandren, sabinen, borneol, sineil)
- Lemak
- Karbohidrat
- Protein
- Pati
- Vitamin C
- Garam Mineral (Zat besi, fosfor, kalsium)
Zat tersebut bermanfaat untuk mengatasi peradangan, mencegah
kanker,mencegah dan mengurangi gejala arthritis, meredakan maag, meredakan
stress dan depresi, menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan fungsi otak,
mengatasi jerawat, mencegah penuaan dini, mencegah Alzheimer, mencegah
diabetes, membantu menurunkan berat badan, mempercepat penyembuhan luka,
membersihkan liver, mengobati asma, meredakan demam, meredakan flu, sebagai
antiseptic alami, bersifat antikanker, bersifat detoksifikasi, menyembuhkan
rheumatoid, mencegah leukemia, mengatur insulin, perlindungan kardiovaskuler.
